La glutamina y el ácido glutámico

La L-glutamina es el aminoácido más abundante en el torrente sanguíneo y representa entre el 30 y el 35 por ciento del nitrógeno de los aminoácidos en su sangre. En realidad se conoce como un aminoácido condicionalmente esencial porque su cuerpo lo usa en grandes cantidades.

La glutamina y el ácido glutámico

Una nueva investigación ahora demuestra que la L-glutamina beneficia al cuerpo de las siguientes maneras:

  1. Mejora la salud gastrointestinal porque es un nutriente vital para que los intestinos se reconstruyan y se reparen.
  2. Ayuda a curar las úlceras y el intestino permeable actuando como una curita para protegerse de un mayor daño.
  3. Es un neurotransmisor esencial en el cerebro y ayuda con la memoria, el enfoque y la concentración.
  4. Mejora el SII y la diarrea al equilibrar la producción de moco, lo que resulta en evacuaciones sanas.
  5. Promueve el crecimiento muscular y disminuye el desgaste muscular
  6. Mejora el rendimiento atlético y la recuperación del ejercicio de resistencia.
  7. Mejora el metabolismo y la desintoxicación celular.
  8. Frena los antojos de azúcar y alcohol.
  9. Mejora la diabetes y el azúcar en la sangre.

Los aminoácidos glutamina y ácido glutámico están estrechamente relacionados en un sentido químico. El cuerpo humano es capaz de producir L-glutamina en sí, desde el ácido L-glutámico a través de la ligasa glutamato amónica. Teniendo en cuenta los numerosos procesos metabólicos de los que forma parte la glutamina, no es sorprendente que sea el aminoácido con la mayor concentración en plasma sanguíneo, musculatura y fluido cerebral y espinal. Al 60%, representa la mayor cantidad de aminoácidos libres en el cuerpo.
La demanda de glutamina aumenta con el estrés físico y mental. La producción de este importante aminoácido, que tiene lugar en el cuerpo, a menudo se ralentiza con la edad y no genera cantidades suficientes. La suplementación externa se recomienda en tales casos.

La glutamina fortalece el sistema inmune y es esencial para el crecimiento del cabello

La glutamina sirve como un proveedor de óxido nítrico y carbono y también es un elemento importante para construir y mantener los músculos. Los aminoácidos son necesarios para la síntesis de nucleótidos, donde las células que se dividen rápidamente, como las del sistema inmune y los folículos pilosos, dependen de esta fuente de energía.

La glutamina puede combatir el almacenamiento de grasa

La glutamina se puede convertir en glucosa en los riñones, sin afectar los niveles de glucagón o insulina. La glutamina puede combatir el almacenamiento de grasa de los alimentos evitando la deposición de grasa normalmente causada por la insulina.3 Esto puede ser útil cuando se trata de regular el peso corporal. También hay indicios de que la glutamina puede reducir la demanda de azúcar y alcohol.2

Otras funciones de glutamina y ácido glutámico

Durante la síntesis de la glutamina a los ácidos glutámicos, el cerebro está protegido de los efectos tóxicos del amoníaco. Esta protección contra la toxina celular previene impedimentos a las funciones cerebrales y mejora la memoria a corto y largo plazo.

Los pacientes en estados de agotamiento y que tienen disfunciones cerebrales cognitivas a menudo tienen una deficiencia de ácido glutámico. La ansiedad, la tensión, los trastornos del sueño y el insomnio y la falta de concentración están relacionados con esto.

La glutamina aumenta la producción del ácido gamma-amino butírico (GABA). GABA es un neurotransmisor importante que actúa como un guardián de bloqueo para ralentizar los canales de sodio entre las células nerviosas en el cerebro y, por lo tanto, es como un tranquilizante natural.

Si el cuerpo tiene suficiente glutamina, puede generar GABA, que puede tener resultados positivos como la calma interior y la tranquilidad, también en situaciones estresantes, niveles de concentración mejorados y un sueño1 más pacífico y satisfactorio.
1

La glutamina regula el equilibrio ácido-base y hace que la piel firme

Un suministro de micronutrientes esenciales promueve la producción de células de la piel y retrasa el envejecimiento. Esta es la razón por la cual una dieta balanceada es la base de una piel saludable. Una dieta desequilibrada y poco saludable puede conducir a la hiperacidez y la relación ácido-base se desequilibra con la consecuencia de que las células y los tejidos se destruyen.

  • La glutamina juega un papel decisivo para mantener una relación equilibrada ácido-base.
  • Gracias a la glutamina, el amoníaco tóxico se separa en los riñones y la molécula básica de amoníaco se conecta a los ácidos y se excreta.
  • Una ventaja adicional es que el bicarbonato que es necesario para la neutralización de ácidos se puede guardar.

Image Description

Un suministro suficiente de glutamina es importante para una piel firme y flexible. Si no hay suficiente glutamina disponible, el cuerpo toma la proteína necesaria de la masa muscular y la convierte en glutamina y energía. Esto conduce a que se pierdan las proteínas musculares, que los músculos se vuelvan más delgados y que la piel se vuelva generalmente caída. Esta es la razón por la que los científicos han referido a la glutamina como una «fuente interna de la juventud».

Fuentes

  1. Welbourne, T.C. (1995) Increased plasma bicarbonate and growth hormone after an oral glutamine load, The American Journal Of Clinical Nutrition, Volume 61, issue 5, (pp. 1058-1061)
  2. Bowtell, J.L., Gelly, K., Jackman, M.L., Patel, A., Simeoni, M. & Rennie, M.J. (1999) Effect of oral glutamine on whole body carbohydrate storage during recovery from exhaustive exercise, Journal of Applied Physiology, Volume 86, issue 6, (pp. 1770-1777)
  3. Prada, P.O., Hirabara, S.M., de Souza, C.T., Schenka, A.A., Zecchin,H.G., Vassallo, J., Velloso, L.A., Carneiro, E., Carvalheira, J.B., Curi, R. & Saad, M.J. (2007) L-glutamine supplementation induces insulin resistance in adipose tissue and improves insulin signalling in liver and muscle with diet-induced obesity, Diabetologia, Volume 50, issue 9, (pp. 149-159)
WordPress Video Lightbox